Масленичные традиции и обычаи с. Тоцкое Тоцкого района

Масленица – интересный и любимый многими праздник, дошедший к нам из глубокой древности. Он существует как у славянских, так и у большинства европейских народов.

В народной культуре Масленичная неделя знаменует собой переход от зимы к долгожданной весне, и обозначает начало нового жизненного цикла. В христианской традиции этот период предшествует Великому посту – в это время православным уже не желательно вкушать мясные продукты, тогда как молочные ещё дозволены (отсюда и церковное название недели – «Сырная седмица»).

Формы жанровых направлений ОНН: Празднично-обрядовая культура.

ОНН зарегистрирован: ГАУК «Региональный центр развития культуры Оренбургской области»,

Номер: ORN312

Полное наименование: ГАУК «Региональный центр развития культуры Оренбургской области»

Адрес: 460000, г. Оренбург, ул. Пролетарская, д. 24.

Информация об ответственности относительно ОНН:

Лица, имеющие отношение к ОНН:

ФИО: Кареева С.В., Андреева О.М., Авилова С.А., Бахарева С.А.

Тип ответственности: Исследователи

Место работы/ Адрес: с. Тоцкое, Тоцкий район

Местонахождение: Оренбургская область, Тоцкий район, с. Тоцкое.

Место бытования:

Российская Федерация, Оренбургская область, Тоцкий район, с.Тоцкое.

Сведения об объекте (полное описание):

Издавна Масленица считается праздником солнца. Поэтому у нас в селе всю эту неделю принято печь блины, которые символизируют светило.

К этой ритуальной еде принято относиться трепетно и почтительно – так, блины ни в коем случае не позволялось разрезать или протыкать. Блинами обязательно угощают как своих близких, так и всех встречных людей, особенно, сирот, нищих и странников. По народным поверьям, чем сытнее будет блинный стол, тем изобильнее и счастливее окажется грядущий год.

Рецептов блинов бытует великое множество. Чаще тесто замешивалось на дрожжах, молоке и гречневой муке – блины на такой основе получались самыми пышными и сытными. Менее распространенными были тонкие кружевные блины на пшеничной муке, столь популярные сегодня.

Начинки в Масленичную неделю выбираются плотные, но не мясные – творог, сметана, грибы, жирная рыба, икра. Особенным лакомством считались и считаются блины с припёком – начинка выкладывалась на готовящийся блин, а сверху заливалась дополнительным слоем теста.

Любой вид блинов лучше всего печь на хорошо прокалённой сковороде, слегка смазанной маслом – это позволит избежать «комов». Выпекая блины, хозяйка смотрит, какие они получаются. Если блинчики выходят пышные, да аппетитные, это означает, что будущий год ожидается плодотворным, для всего семейства успешным.

Если блины прилипают к сковородке, то это плохая примета, она означает, что семью ждут неприятности.

Помимо обрядов, связанных с блинами, Масленица знаменита различными гуляниями и забавами – это и катание на санях, и походы в гости, и, конечно, кульминационное сожжение чучела. Традиционно, все эти действия имеют свой сценарий и приурочены к конкретному дню недели.

По традиции, на Масляной неделе, пятница – Тёщины вечёрки. Проводим в формате посиделок. Накрытый стол, гостей встречает «зять», он приглашает в гости тёщу и других «родичей». На столе пироги, блины и пр. молодая хозяйка старается угодить гостям, мужу и маме. Угощает зять блинами со сметаной, мёдом, вареньем: «Как на Масленой неделе из печи блины летели». За столом в этот день виделись и мирились два рода : род мужа и род жены. Угощались, пели песни. Участникам посиделок «хозяин» предлагает различные задания: частушки, загадки, пословицы и поговорки про масленицу. Конечно же, поют песни ( участникам раздают слова песен на листочках), обрядовые, застольные. После посиделок «зять» отвозит «тёщу» домой на корыте, можно устроить соревнование или гонки, если есть желающие прокатиться на таком транспорте.

В этот день устраивали «Взятие снежного городка»: участники делились на две партии – конница и пехота. Конница осаждает крепость, а пехота, вооружённая снежками и мётлами, обороняет его. Снежный городок строят заранее, обычно, это снежный вал с «башенками» и бойницами. Штурм городка- это штурм светлыми силами нечистой силы и её разрушение, которое происходит каждый год перед Великим постом. Так символизировалось предстоящее духовное действие – преодоление человеком зла и нечисти в самом себе. После «взятия» городка , участников действа угощали горячим чаем и блинами, а потом с песнями шли по домам. Но так как в подобных мероприятиях участвуют, в основном, дети, то их угощаем сладостями и блинами.

В Тоцком традиционная кульминация праздника приходится на « Прощеное воскресение».

В «Прощёное Воскресенье» в храмах совершается особый церковный чин прощения – собравшиеся просят друг у друга прощения за причинённые за год обиды, чтобы вступить в период Великого Поста с чистым сердцем. Кульминация дня – торжественные проводы Масленицы. В обеденное время сжигается заранее заготовленное соломенное чучело — символ зимы.

Среди популярных забав у народа:

• катания со снежных и ледяных гор на санях;
• мужские кулачные бои;
• добывания призов с высокого столба, подарок крепили на самой верхушке, за ним нужно было ползти вверх только при помощи рук и ног;
• шествия с чучелом, прощание и сжигание его на костре;
• поедание блинов на скорость;

Исключительность/ценность:  Масленица – старинный и удивительно хорошо сохранившийся русский праздник, не теряющий своей популярности и по сей день.

Тип действия: Исследование.

Принадлежность:

Этнокультурная принадлежность: русская.

Ключевые слова:

Ключевые слова (осн.): Масленица, Тоцкое, Оренбургская область.

Сведения об особенностях распространения и использования ОНН:

Способы передачи традиций: Непосредственная коммуникация.

Сведения о объекте:

Наименование количественной характеристики измерения ОНН: Длительность изготовления — Количество, объем: Несколько дней.

Скачать