30 апреля, 2020
Праздник «Кузгалак Байрамы» (Праздник Щавеля)
Башкиры отмечают множество национальных и религиозных праздников, один из них пришел от далеких предков, и почитается по сей день. Это Кузгалак-Байрам, праздник щавеля[1].
Он празднуется весной, когда появляются нежные ростки щавеля – первые всходы на земле. Это растение стало своеобразным символом наступления тепла и начала полевых работ. Люди радуются началу нового круга жизни, ее обновлению. Первая зелень – это символ плодородия земли, ее щедрости по отношению ко всем ее обитателям. Люди восхваляют такое явление и просят о хорошем урожае.
В этот день принято готовить блюда из щавеля и других растений, которые не нужно специально выращивать, а достаточно собрать: дикий лук и редьку, полевой чеснок, борщовку. Вся община собирается на поляне для празднования. Из зелени готовят салаты, супы, пекут пироги и даже делают отвары.
Все семьи собираются на празднично-украшенной поляне, расстилают скатерти и принимаются за празднование. Девушки накрывают столы и поют национальные песни. Их традиционные костюмы выглядят очень нарядно в современной обстановке, особенно вышитые головные уборы. Мужчины соревнуются в народных состязаниях, показывая свою удаль и силу, выигрывая призы. Самым ценным призом обычно является баран. Девушки показывают свое умение вести хозяйство и справляться с иголкой.
В древности подобные собрания позволяли молодым людям найти подходящую невесту, а девушкам — приглядеться к юношам. Нередко, именно после подобных праздников заключались браки. Роль же пожилых женщин — наблюдать за происходящим, соблюдать порядок и верность традициям. Обязательным атрибутом праздника является обмен подарками, которые должны быть вручены старейшинам деревни, но при желании можно и одарить понравившуюся соседку или соседа.
Дети обязательно участвуют в национальных играх «Шиу-шиу шиузырма», «Ак тирек — кук тирэк». Повзрослев, малыши станут соревноваться в более серьезных испытаниях, а пока они тренируются, достигая поставленной цели и перенимая национальные традиции, впитывая их вместе с атмосферой праздника.
Формы жанровых направлений ОНН:
Празднично-обрядовая.
ОНН зарегистрирован: ГАУК «Региональный центр развития культуры Оренбургской области»,
Номер: ORN279
Полное наименование: ГАУК «Региональный центр развития культуры Оренбургской области»
Адрес: 460000, г. Оренбург, ул. Пролетарская, д. 24.
Информация об ответственности относительно ОНН:
Лица, имеющие отношение к ОНН:
Акманова Фархана Рамазановна, учитель башкирского языка и литературы МОБУ «Сунарчинская ООШ», Куватова Камиля Атаулловна, директор Сунарчинского сельского клуба.
Место бытования:
Российская Федерация, Оренбургская область, Саракташский район, село Сунарчи.
Сведения об объекте (полное описание):
Как утверждают жители башкирского села Сунарчи — у человека есть такое время, когда впервые появляется первый зуб, первое слово, первый шаг, впервые садится верхом на лошадь и т.д. – все это принимается, как праздник, так и у весны есть первые плоды, первый снег, дождь, гром, радуга и т.д. – которые закреплены обычаем. Поэтому дикий лук, щавель, дикую редьку, борщовку когда весной впервые пробуешь, выражаешь благодарность природе.
Башкирский народ всегда ценил пользу лекарственных трав, ягод, плодов деревьев которые дает матушка-земля, природа. Крапива от сердечной боли, девясил от желудка, кора березы – от боли суставов. От голода, засухи и бедствий людей спасала природа, а в праздники природа радовалась вместе с народом.
Природа и нас охраняет, защищает, открывает свои секреты — говорили башкирские старейшины — природа до сих пор нас не продала, и вы ее не продавайте, тогда вам повезет. Изучайте ее язык, пойте и говорите ее словами. Когда празднуете на природе Матушки-земли не оставляйте за собой мусор, не обижайте Матушку-землю, небо, воду, природу – сколько бедствий видят люди Земли. Мать природа – Жива, ведь она растет, цветет, стареет, плачет, смеется, умирает, а потом опять растет.
Этому и был посвящён национальный праздник «Кузгалак байрамы» (Праздник щавеля). В нем принимали участие главным образом женщины и дети, но присутствовали и мужчины.
Праздник начинался с молений. Благодарили Весну, Осень, Лето за те продукты питания (растения), которые получали от природы, просили дождя и хорошего урожая.
В ходе праздника женщины, девушки устроивали импровизированное представление с песнями, танцами, играми.
Для детей были организованы игры и конкурсы. Детей знакомили с обычаями и традициями праздника.
На поляне накрывали богатый стол, и после молитвы все приступали к трапезе.
Все присутствующие обращались к земле, природе с добрыми пожеланиями.
Исключительность/ценность:
Тип действия: Исследование.
Принадлежность:
Этнокультурная принадлежность: башкирская.
Ключевые слова:
Ключевые слова (осн.): весна, щавель, Оренбургская область.
Сведения об особенностях распространения и использования ОНН:
Способы передачи традиций: Непосредственная коммуникация.
Сведения о объекте:
Наименование количественной характеристики измерения ОНН: Длительность изготовления — Количество, объем: 1 день.
__________________________________________________________________________
[1] https://ihlastan.ru/kuzgalak-bajram-prazdnik-shhavelja/
