Карвинг (искусство резки по овощам и фруктам)

Описание:
Карвинг. Это способ резки по овощам и фруктам  пришёл к нам с Юго-Восточной Азии. А признание своё он получил благодаря одной смышлёной японке, которая преподнесла королю дар, который был украшен вырезанной из фруктов  и овощей жар-птицей. Правителю такой подарок настолько запал в душу, что он немедленно объявил о том, что с этого момента каждая японка должна в совершенстве овладеть умением красиво составлять шедевры из еды.

Спустя некоторое время это искусство распространилось по всему Дальнему Востоку, надежно укоренившись в азиатской культуре. Данное увлечение так сильно понравилось восточным людям, что карвинг стали преподавать в школах, как один из основных предметов.

Немного позже карвинг появился и в Европе, где снискал не меньшую популярность, чем на Востоке. Люди с радостью подхватили новые веяния, благодаря чему карвинг распространился по всему миру. Теперь же на многих выставках можно увидеть фантастические шедевры из овощей и фруктов.  Фантазии авторов нет границ, они вытворяют такие шедевры, что просто не верится, что такую красоту можно сделать руками!

Формы жанровых направлений ОНН:

Техники и технологии

ОНН зарегистрирован:

ГАУК «Региональный центр развития культуры Оренбургской области»,

Номер: ORN209

Полное наименование: ГАУК «Региональный центр развития культуры Оренбургской области»

Адрес: 460000, г. Оренбург, ул. Пролетарская, д. 24.

Место бытования: Оренбургская область Александровский район,               с. Петровка, ул. Советская

Формы жанровых направлений ОНН: техники и технологии (карвинг)

Лица, имеющие отношение к ОНН: 461830, Оренбургская область, Александровский район, с. Александровка, ул. Рощепкина -11, Муниципальное автономное учреждение культуры «Централизованная межпоселенческая клубная система», директор Сотникова Надежда Валерьевна.

Сведения об  объекте (полное описание):

Нина Ивановна Карнаухова родилась в городе Набережные Челны, республики Татарстан,  в 1939 году. В1991 году она переехала на постоянное место жительство в с. Петровка,  Оренбургской области, Александровского района.

С 1995 года её творческая жизнь связана  с Петровским сельским  Домом культуры. Она  является старейшим членом народного самодеятельного коллектива женской вокальной группы «Петровчанка» и участником выставок декоративно-прикладного и художественного творчества сельского  и районного масштаба. Неоднократно награждалась Почётными грамотами и ценными призами за участие в выставках декоративно-прикладного и художественного творчества в рамках районного фестиваля «Обильный край, благословенный!».

Односельчане с гордостью называют Нину Ивановну кладезью русского фольклора. «Я люблю всё народное, потому что оно прошло через время и оно проверено им. В песне и в прикладном творчестве душа русского народа. Человек через них становится  чище и добрее» — любит говорить Нина Ивановна, когда заходит речь о её творчестве.

В декоративно прикладном творчестве она человек разносторонний: увлекается карвингом – вырезанием цветов и ваз из овощей, вышиванием гладью, крестиком, лоскутным творчеством и аппликацией, составляет композиции из засушенных листьев и цветов. Хотелось бы остановиться на увлечении Нины Ивановны.

Нина Ивановна увлеклась резкой по овощам в далёкие 80-е, когда работала зав.производством одной из столовых на  КАМАЗе. По роду своей деятельности приходилось выезжать со своей продукцией на разные значимые мероприятия, где главным условием было оформление выставок. Тогда она и не знала, что вырезанные ею шедевры из овощей имеют название карвинг. Фантазировала сама, работая только одним ножом. За оформление выставок неоднократно занимала 1-е места и поощрялась ценными подарками. Переехав в Петровку, некоторое время не занималась этим творчеством, но когда стала принимать участие в выставках в Петровском СДК вспомнила о нём.

Посетителей выставок всегда завораживают цветочные букеты роз из картофеля,  лилии из моркови, стоящие в вазах из тыквы. Своим мастерством  Нина Ивановна делится с преподавателями Петровской школы.

Творчество Нины Ивановны, очень понравилось жительнице села Хортица Штефан Тамаре Фёдоровне. Она обратилась с просьбой провести ей мастер-класс. На её просьбу Нина Ивановна с радостью откликнулась и провела несколько занятий мастер-класса. Овладев приёмами вырезания Тамара Фёдоровна приняла участие в выставке, организованной в с. Хортица. Работы Нины Ивановны Карнауховой ежегодно отмечаются Почётными грамотами и ценными подарками на районном уровне.

Состояние бытования:

Сохранение наследия  предков является наши дни актуальной проблемой и технология является в этом плане мощным связующим звеном между новой, живой культурой этносов и опытом предшествующих поколений.

Исключительность/ценность:  Творческая

Работы в технике карвинг

Метод действия: Метод полевых исследований

Этнокультурная принадлежность: Русские

Ключевые слова:

Ключевые слова(осн.): Русский, Оренбургская область,

Сведения об особенностях распространения и использования ОНН:

Способы передачи традиций:

Непосредственная коммуникация

Наименование количественной характеристики измерения ОНН:

Наименование количественной характеристики измерения ОНН: Количество постановок— Количество,объем: Более 5

Карвинг (искусство резки по овощам и фруктам)

исп.
Белецкий В.Ю
Леонтьев А.Н